北海道 平取(びらとり)高校 トマトクラブのみなさんの善きことニュース

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善きことをした高校生達

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地元平取トマトで新メニュー考案 町の3店で提供

北海道 平取(びらとり)高校 トマトクラブのみなさん

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北海道平取高校のトマトクラブは、地元特産の平取トマト「ニシパの恋人」などを使った商品開発や学校給食レシピの開発の他、児童とのトマトジャム作り、小学校や保育園などでの食育活動など、「食」を柱に地域の発展と健康に役立つ活動を続けている。

今年6月には、メンバーが考案したレシピ3品が、町の料理店3店のランチメニューとして販売された。今年で2回目。各店一品で昨年は約2週間の期間限定だったが、大好評だったため、今回は約3週間に拡大した。

今年もびらとり地産地消の会とコラボレートし、メニューを企画。地元の特産品をたっぷり使った「トマトタンドリーポーク」「トマトジャージャー麺」「ビラタコライス」の3品に決めた。いずれも町の小中学校の給食に提供され、子どもたちから大人気だった。

部員たちは、地元の人々や外国からの観光客にもアピールしようと、日本語版と英語版のPR用ポスターも自分たちで制作。「全ておいしいのでぜひ食べに来てほしい」と、初日には部員たちが各店の店頭に立ち、来店客を笑顔でもてなした。

高校生が考案したアイデア満載の料理に「とてもおいしかった」「他の2店にも行ってみたい」という来店客からの高評価に、生徒たちも満足そう。今後も平取トマトをはじめ町の特産品を使った新メニューの開発などで、地域貢献に努めたいと話していた。
(2016年7月掲載)
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