中川学園調理技術専門学校 - 学校の特色

プロフェッショナルになるための「5つの姿勢」を育む

「うやまうこと」「みずから動くこと」「支え合うこと」「挑戦すること」「楽しむこと」。中川学園では、料理のプロフェッショナルとしてもっとも大切なこの5つの姿勢を、実習・講義を通じて育みます。もちろん、精神面だけでなく、技術面を磨くための授業も充実！

東京都内や海外で活躍する一流の料理人・パティシエが直接指導

県内はもとより東京都内で活躍する一流の料理人やパティシエを実習の講師として迎えています。年に数回は、フランスやイタリアのトップレベルのシェフ／パティシエによる授業も行います。和・洋・中・製菓だけでなく、カフェ／バリスタ、ワイン／カクテルなど、多彩な内容の講師をそろえているのも特長です。

学校行事がすごい!1000人が訪れる学園祭「中調フードフェスタ」

学園祭では在校生一人ひとりが出品し、来場者に投票してもらう「料理展示発表会」のほか、学生が腕を振るい、提供する「レストラン」や数々の人気菓子を販売する「製菓販売」等を実施。そのほか、「ヨーロッパ研修」(希望者のみ)では、フランス・パリの有名料理学校や菓子学校での特別授業を体験します。