京都調理師専門学校 - 資料・願書請求など進学情報

京都調理だからこその就職力

■就職実績(2026年3月卒業生実績)
就職・進学決定率　98.6％
専門就職率　　　　92.8%

京都調理が毎年高い就職率を誇る理由は、充実した就職サポート制度と在学中に現場を体験できるインターンシップ制度があるから。たくさんの求人の中から、希望の就職先を見つけよう！

■就職サポート制度
入学直後から希望の就職先に向けて、就職活動を個別にサポート。第一希望のお店への就職を実現するために、就職セミナーや各種対策講座(履歴書の書き方、面接対策など)を実施。
最新のオンラインサポートコンテンツも導入しており、いつでも就職サポートを受けることが出来ます。

■インターンシップ経験が就職に活かせる!
長期休暇（夏・春）を利用したインターンシップ制度も用意。有名料亭・レストランなどで調理実務を経験出来ます。実務を通じて、実践的な技術を高められることはもちろん、インターンシップ先で認められれば、就職につながることもあります。

トリプルライセンスを取得し、ワンランク上へ

■卒業と同時に取得できる資格
●フードイノベーション学科/調理技術デザイン学科
・調理師免許＜国＞
・専門士
・食品技術管理専門士
・調理師養成施設助手
●調理師科・夜間調理プロフェッショナル科
・調理師免許＜国＞

■目指せる資格
・製菓衛生師免許＜国＞
・レストランサービス技能検定＜国＞※
・ふぐ処理師免許＜京都府＞
・専門調理師・調理技能士＜国＞※※
・食生活アドバイザー2級・3級
・食育インストラクター
・全調協実技検定グレード1
・全調協実技検定グレード2
※フードイノベーション学科・西洋料理（フレンチ・イタリアン）コース、ガストロノミーデザインコースのみ
※※要実務経験6年以上

■お菓子もつくれる調理師へ！ダブルライセンスプラン！
京都調理を卒業後、併設されている京都製菓製パン技術専門学校に進学すると、進学先での授業料が半額に！
学費をお得に調理師と製菓衛生師の資格取得を目指します。

■初年度納入金（2027年度）
3年制学科　166万円
2年制各学科　
・和食・日本料理コース、西洋料理（フレンチ・イタリアン）コース　166万円
・すし（SUSHI）コース、ガストロノミーデザインコース　177万円
調理師科 　196万円　　　　　　　　　
夜間調理プロフェッショナル科（高等課程）　174万円
※諸経費・教具費を除く

【3年制】
■フードイノベーション学科※
従来の「技術者(つくる人)」育成から、社会課題を解決し新たな価値を「創造する人(創る人)」の育成へ。
DX（デジタルトランスフォーメーション）、SDGs、デザイン思考、グローバルコミュニケーションを融合させた革新的な3年制学科です。食イノベーションデザイン領域とサステナブル調理探求領域の2つの領域でさらに専門性を深めます。

【2年制】
■調理技術デザイン学科　
◎和食・日本料理コース
旬の食材、高級食材を活かす調理方法を習得します。
授業では旬の京都のブランド野菜「京野菜」を使用し、その素材が持つ旨味や風味を引き出せる調理方法を習得します。
◎すし（SUSHI）コース
和食・日本料理に加えて「すし」の知識・技術を幅広く習得。
さらには実践的な英会話を通じてグローバルに通用するコミュニケーションスキルも身につけて、国内外での活躍や開業・独立をめざす「すし職人」を育成します。
◎西洋料理（フレンチ・イタリアン）コース
西洋料理全般の基礎から応用まで学び、さらにフレンチ、イタリアンを専門的に学習。2年次にはレストラン運営を行い、実践力を養います。
◎ガストロノミーデザインコース※
「ガストロノミー」とは、料理を文化・科学・芸術の視点からとらえること。美味しい料理をつくるだけでなく、どう見せるか、どう届けるか、どんな体験にするかまで「デザイン」するのがこのコースです。
西洋料理（フレンチ・イタリアン）コースの学びに加えて、西洋料理の先端技術や、アートやテクノロジー、グローバルな感性を融合させた“食のクリエイター”を育成します。

★3・2年制学科限定の「レストラン実習」★
2年次になると一般のお客様に料理・サービスを学生が中心となって提供する”レストラン実習”がスタート！和食・西洋料理それぞれの専門分野に特化して運営。『毎週』のレストラン営業で確実に現場での実践力を身につけます。

【1年制】
■調理師科
日本料理/西洋料理/中国料理/アジア料理など1年間で基本から応用まで学びます。実践形式の実習に加えて、実習のポイント解説動画をいつでも・どこでも・何回でも視聴が出来ます。

【1.5年制】
■夜間調理プロフェッショナル科（高等課程）
日本料理・西洋料理の基礎から応用、中国料理やお菓子までじっくりと1.5年間かけて習得。授業は18時開始なので、社会人やダブルスクールをされている方など、幅広い年齢層が魅力です。


※3年制学科とガストロノミーデザインコースのみ(2027年4月開設)