日本栄養大学 - 学部・学科・コース詳細（保健栄養学科）

【栄養イノベーション専攻】

栄養士教育を基盤に、3つの領域による多様な学びの選択肢を用意しています。

食や健康を取り巻く分野でも、AIやインターネットの進化によって、栄養や運動のバランスをチェックするアプリ、食材や料理を手軽に買えるオンラインサービス、食物アレルギー対応商品やメニュー開発・情報発信など、次々と新しい価値が生み出されています。本専攻では、栄養士としての知識や技術に加え、膨大なデータを解析し、科学的に答えを導き出す方法などを学びます。健やかな生活につながる栄養イノベーションを生み出し、社会に普及させる力を身につけます。

【保健養護専攻】

専門知識を深め、技術を伸ばすために、授業科目の充実に努めています。

養護教諭免許状、教諭免許状（保健／中学校・高等学校、看護／高等学校）の全てを取得可能にするカリキュラムを編成しています。学校保健、養護概説、栄養学、看護学、医学的基礎、健康科学などの専門基礎知識を踏まえて、学校現場に即した本学独自の養成科目を重層的に配置し、実践力・指導力の向上を目指し徹底的に教育します。自主的な勉強会も多数提供して自律主体的な学習環境を整備しています。また在学中から卒業後まで手厚いサポート体制を整えていることも大きな特徴です。

【栄養イノベーション専攻】

・栄養士　　　　　　　　　　　　　　　　

・臨床検査技師※★

・中学校・高等学校一種免許状［家庭］※　　　　　　　　　　　

・食品微生物検査技士※◎　　　　　　

・バイオ技術者※◎　　　　　　　　

・食品衛生監視員◆　　　　　　　　

・食品衛生管理者◆　　　　　　　　

・栄養と調理技能検定　　　　

・ITパスポート　　　　　　　　

※は領域および科目の選択により異なる。　　　　　　　　　　　

　★ 国家試験受験資格　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　◆ 大学卒業後、実務に就いた場合に得られる任用資格

　◎ 在学中に受験資格が得られる資格

【養護専攻】

・養護教諭一種免許状

・中学校・高等学校一種免許状［保健］

・高等学校教諭一種免許状［看護］

・小学校教諭二種免許状※

・医療的ケア認定証

・ピアヘルパー資格認定

※は小学校教員養成プログラム受講者

【栄養イノベーション専攻】

１〜2年次で栄養士資格取得に必要な知識・技術を修得し、2年次から専門性を高める3領域の学びが始まります。３領域の科目を横断的に学ぶことで、新たなアイデアや食品、生活スタイルを生み出すイノベーションを創出する力を養います。

◎フード・ウェルネス領域

食べ物の生産・加工・流通・消費までを総合的に理解し、人々の生き生きとした暮らし（ウェルネス）のために、食品、美容、製薬など様々なフード・ウェルネスビジネスで新たな価値やモノを創出できる力を備えます。

◎栄養データサイエンス領域

栄養素・食品・食事の多様かつ大量のデータを分析・活用する力を修得し、ビジネス、行政、さらに大学等の研究機関で、AIやICTを活用した新たなアイデアやサービスを創出できる力を備えます。

◎臨床検査学領域

生体の検査データへの食事の影響を理解し、適切な検査技術と判断力を身につけ、病気の予防、早期発見、治療に貢献できる人材として医療現場で活躍する臨床検査技師を目指します。

【保健養護専攻】

１年次は基礎・教養科目を学ぶと共に特別ガイダンスを通じてコミュニケーションスキルアップに努めます。２年次から専門基礎科目に加え「栄養・食生活分野」「臨床医学分野」「養護・保健・看護分野」「教職・専門教科分野」の専門科目を学び専門知識とスキル習得を目指します。３年次以降、看護学実習など専門科目での実習を通じて実践力を高めます。模擬健康診断など仕事に直結する科目を用意しているのも特徴です。

【栄養イノベーション専攻】

栄養士、臨床検査技師、家庭科教諭、食品管理、大学院進学　など

生活科学に精通し、幅広く高度な知識を身に付けた栄養士としてさまざまな分野に進出。栄養士資格を持った臨床検査技師として、各地の病院や検査センターへの就職実績を重ねています。また、倍率の高い家庭科教諭の採用試験にも毎年合格者を輩出しています。

（2024年3月卒業生までの実績）

【保健養護専攻】

養護教諭、看護科教諭、大学院進学　など

実践的な技術と知識を身に付けた養護教諭として高い評価を獲得。全国の都道府県に多数の採用者を輩出するなど、優れた就職実績を誇ります。

（2024年3月卒業生までの実績）

栄養イノベーション専攻 2,088,000円（2025年4月、栄養科学専攻から名称変更）

保健養護専攻 2,015,000円