長崎国際大学 - 学部・学科・コース詳細（健康栄養学科）

　就職率97.8％

健康栄養学科では、学年ごとに達成目標を設定し、丁寧な教育指導を行うことで、安定した管理栄養士国家試験の合格を実現しています。2024年度の管理栄養士国家試験合格率は95.5％（44名中42名合格）でした。

1年次から3年次までの講義や実習で学んだことをふまえ、4年次には就職と管理栄養士国家試験合格に向けた集中的な指導を行います。

学生は緻密なプログラムに基づいた教員の熱心な指導のもとで、国家試験に向けて学力とモチベーションを向上させます。

本学科では「栄養学」を軸に、医療と直結した教育・研究を行っています。

人体の構造、病気の原因・予防や栄養学に基づく健康管理なども徹底的に学びます。さらに学内実習で臨床検査データの意味を理解し、臨地実習では実践力を習得します。

また、調理学実習などを通して、基本的な食文化への理解も深めます。

子どもたちに「食の自己管理能力」や「望ましい食習慣」を身に付けさせたり、人々の健康を維持・改善するための「食事の指導」などを行えるように、実践的なカリキュラムを用意しています。

食と健康に関心が高まる現代では、管理栄養士の活躍の場は、病院やクリニック、学校から福祉施設、保健所・保健センター、フードサービスやスポーツ関連施設、食品メーカーなどに広がっています。

栄養学を軸に医療と直結した教育・研究を行い、どのような職場でも活躍できる力を養成します。

スポーツ栄養学に基づいた専門知識を生かし、本学強化指定クラブの選手に対して、食事調査や身体測定の結果に基づいた栄養指導を行っています。選手や指導者が食に興味を持ち、自分に適した望ましい食事ができるようサポートを行っています

本学科の専任教員は、医師や管理栄養士などの有資格者です。病院での栄養指導や、企業で食品開発に関わっていた経験に基づいた実践的な講義・実習を行っています。