足利製菓専門学校 - 学校の特色

世界大会優勝パティシエ含む14名の特別講師から学ぶプロの技

パティシエ科では14人の特別講師(現役オーナーなど)から、店頭に並ぶケーキやカフェドリンクのレシピを学べる貴重な授業を展開。現場で必要な知識や技術、スイーツの売れ筋は現場の先生に聞くのが一番。中でも特別講師の江森シェフと中野シェフは、2015年イタリアミラノ万博パティシエ世界大会優勝者です。

製菓衛生師国家試験3年連続合格率100％（2017〜2019年度実績）

パティシエ科では製菓衛生師・菓子製造技能士の国家資格を目指します。製菓衛生師は在学中に取得することができます。2017〜2019年度は製菓衛生師国家試験に全員合格を果たしました。また菓子製造技能士は卒業時に受験資格を得られます。パティシエ科では約1,400時間の製菓実習を行い、製菓技術を高めます。

姉妹校とのコラボ授業（選択授業アリ）

隣接する姉妹校の足利デザイン・ビューティ専門学校の多彩な授業を選択できることも本校の魅力です。デザイン系やビューティ系の分野を他校の学生と学び刺激を受けることで、感性が磨かれ、新たなアイデアも生まれます。コラボ授業は、さまざまな可能性を広げる絶好の場です。