札幌調理製菓専門学校 - 学科・コース詳細（調理師科）

調理師科では、卒業時に全員が試験免除で「調理師」の国家資格を取得することができます。

【カフェ・スイーツコース】

フードもスイーツも両方をバランスよく学ぶことができます。カフェ・パティシエ・ブランジェもめざせる総合コース

【フレンチ・イタリアンコース】

現役シェフから最新トレンドのフランス料理とイタリアン料理を学び前菜からメイン料理、デザート、パンまでコース料理をトータルで組み立てるチカラが身につきます。

【日本料理・寿司コース】

旬の素材を使い、素材本来の持ち味を引き出す拓弥の調理法を学びます。本格的な懐石料理も学べて海外での活躍も！

【毎日実習】

毎日授業の半分が調理実習！そのトータル時間は、なんと2年間で1,000時間超！道内調理系専門学校でもトップクラスの調理実習量を誇ります！

【多分野実習】

フレンチ、イタリアン、日本料理・寿司、中国料理、製菓、製パンという全6分野の基本をマスターします。調理そのものの幅を広げるだけではなく、将来の夢への選択肢をも広げることにつながります！