学校の特色

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プロの道具で、プロから教わる。最高の環境で調理師を目指す

西洋・日本・中国料理・応用調理(病院食等)の基本技術から高度なテクニックまでを学び調理師免許を取得する1年制の調理師学科と、1年次に西洋・日本・中国料理・応用調理(病院食等)の基本技術を習得し2年次は専攻コースの実習によりワンランク上の技術をマスターできる2年制の調理高度テクニカル学科から構成。

創立50年以上の伝統があり、万全の就職サポート体制

本校では、全国・海外の調理業界で活躍する卒業生ネットワークを活かし、西洋料理・日本料理・中国料理・応用調理(病院食等)それぞれの実習担当・担任によるきめ細かな就職指導を展開。企業の担当者による就職ガイダンスの開催やアルバイト紹介なども行っています。

実践的な実習が多く、即戦力として高い評価

１年目に学んだ知識や技術をベースにしながら、２年目は西洋料理専攻、日本料理専攻、中国料理専攻の各コースに分かれ、より専門的な技能を習得します。レストランサービス、マネジメント論、色彩や外国語、カフェの実習など多彩な授業が充実。また、将来的には自らの店舗も担えるような人材を育成します。

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