学校の特色

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実習やインターンシップを多く行い、現場感覚を身につけます。

農業、園芸、フラワー、造園、食品、醸造の企業とのネットワークを活かし授業カリキュラムにも取り入れています。現場で学ぶ機会を作り、ホンモノの技術・知識を身につけられています。さらにインターンシップで集中的に現場実習を行い、その経験を就職活動や就農準備に活かします。

全国で数少ない無農薬・無肥料野菜の自然栽培が学べます。

新潟県内専門学校で唯一、全国でも数少ないバイオテクノロジーが学べる学校です。醸造・食品技術、環境エンジニアの２分野に分かれて専門技術を習得します。醸造・食品分野では学内で日本酒、ワイン、焼酎を学び、企業と教育連携を行うなど特色ある実習を実施しています。

全国でも珍しい、お酒造りが学べます（日本酒、ワイン、焼酎）。

全国でも珍しいお酒造りが学べる学校で、学内設備で日本酒、ワイン、焼酎の製造方法と理論を学びます。ワインと焼酎の原料に、食料農業経営科の実習で収穫した赤ブドウ、白ブドウ、コシヒカリをそれぞれ使用しています。醸造や発酵を学ぶ一環で、味噌作り、醤油作りなどの実習にも取り組みます。

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