学校の特色

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「レストラン実習」でグッと成長

2年制上級科では2年次から、一般のお客様に学生主体で料理・サービスを提供する「レストラン実習」がスタート！実際にお客様から評価を頂くことで、料理をつくる楽しさを感じながら成長。フルコース・会席料理を作って調理技術を磨けるだけでなく、繁盛店を切り盛りする「店舗経営力」をリアルに学びます。

1人1人の学生にきめ細やかな指導

京調では、プロの先生たちが学生一人ひとりにしっかりと向き合い、親身になって指導します。また、技術力を高めるために反復練習や自主練習を行い、確実に作れるメニューを増やし、現場で即戦力として活躍できる料理人を育てます。

洗練された最新の施設・設備で実践的に学べる！

自習室は最新の設備が整った学びやすい環境!
ホールや茶室、情報ライブラリーも!
このキャンパスに来たら、誰でもきっと驚くはず。日本料理、西洋料理それぞれの実習室は最新設備が整い、大規模なホールも完備。

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